Органічна хімія

 

1. ТЕМАТИЧНИЙ   ПЛАН

галузь   знань: 16 «Хімічні технології та інженерія»

спеціальність:161 «Хімічні технології та інженерія»                                 

спеціалізація: «Виготовлення виробів і покриттів із полімерних матеріалів. Виготовлення

                              емальованих виробів»

освітньо-професійний ступінь: фаховий молодший бакалавр          

відділення ( денне ):   технологічне 131 «Прикладна механіка»

№ п/п	Найменування розділів (модулів/розділів)	Кількість аудиторних годин
		лекції	практичні	лабораторні	семінар	КР	Всього ауд. годин	Сам. робота	Заг. обсяг годин
Семестр І
1.	Тема 1. Теорія будови органічних сполук (із них *інтегровані)	8 4*	4 2*	2	-	-	14 6*	40	54
2.	Тема 2. Вуглеводні (із них *інтегровані)	16 8*	2 2*	6 2*	2	2 2*	28 14*	46	74
3.	Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки (із них *інтегровані)	14 8*	4	4 4*	2	2 2*	26 14*	26	52
Всього за І семестр		38 20*	10 4*	12 6*	4	4 4*	68 34*	112	180
Форма підсумкового контролю (семестровий контроль)                 залік
Семестр ІІ
4.	Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки (із них *інтегровані)	4 4*	8 2*	8 2*	2	-	22 8*	34	56
5.	Тема 4. Нітрогеновмісні органічні сполуки (із них *інтегровані)	4 4*	2	2 2*	1	-	9 6*	20	29
6.	Тема 5. Синтетичні високомолекулярні речовини і полімерні матеріали на їх основі (із них *інтегровані)	1 1*	-	2 2*	-	-	3 3*	2	5
Всього за ІІ семестр		9 9*	10 2*	12 6*	3	-	34 17*	56	90
Форма підсумкового контролю (семестровий контроль)                 залік
Всього		47 29*	20 6*	24 12*	7	4 4*	102 51*	168	270

2. ПЕРЕЛІК ТЕМ ЛР, ПР, СРС

Теми лабораторних робіт:

№ з/п	Назва теми	Кількість годин	Семестр
1.	Розділення й очищення речовин. Перегонка при атмосферному тиску. Перекристалізація	2	І
2.	Виявлення Карбону, Гідрогену, Хлору в органічних речовинах.	2	І
3.	*Добування метану, етилену і ацетилену, вивчення їх властивостей	2	І
4.	Вивчення властивостей бензену	2	І
5.	*Хімічні властивості спиртів та фенолу	2	І
6.	*Виявлення органічних кислот у харчових продуктах. Добування та вивчення властивостей альдегідів та карбонових кислот	2	І
7.	Омилення жирів. Добування мила.	2	ІІ
8.	*Вивчення властивостей жирів та вуглеводів.	2	ІІ
9.	Виявлення вуглеводів у харчових продуктах	2	ІІ
10.	Вивчення властивостей моно- і дисахаридів	2	ІІ
11.	*Властивості білків. Якісні реакції на білок	2	ІІ
12.	*Вивчення властивостей полімерів	2	ІІ
	Всього	24

         Теми практичних робіт:

№ з/п	Назва теми	Кількість годин	Семестр
1.	Розв’язування розрахункових задач різних типів,  що вивчалися в основній школі	2	І
2.	*Встановлення молекулярної формули речовини за масовими частками елементів.	2	І
3.	*Встановлення молекулярної формули речовини за загальною формулою гомологічного ряду та густиною або відносною густиною. Виведення молекулярної формули речовини за масою, об᾽ємом або кількістю речовини реагентів або продуктів реакції.	2	І
4.	Розв’язування задач за рівняннями реакцій за участі спиртів і фенолів	2	І
5.	Розв’язування задач різних типів за участі карбонових кислот	2	І
6.	Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму за кількістю речовини, масою або об’ємом реагенту, що містить певну частку домішок.	2	ІІ
7.	Розвʼязування комбінованих задач	2	ІІ
8.	*Розв᾽язування експериментальних задач.	2	ІІ
9.	Розвʼязування задач на складання генетичних ланцюжків	2	ІІ
10.	Розвʼязування задач на встановлення молекулярної формули органічної речовини	2	ІІ
	Всього	20

         Теми самостійних робіт:

№ з/п	Назва теми	Кількість годин	Семестр
1	2	3	4
1.	СРС1. Стислий історичний нарис розвитку органічної хімії	2	І
2.	СРС2. Виникнення і сировинні джерела органічних сполук. Природні та синтетичні органічні сполуки	2	І
3.	СРС3. Історія перших синтезів органічних речовин	2	І
4.	СРС4. Наочне зображення молекул	2	І
5.	СРС5. Функціональні групи у складі органічних сполук	2	І
6.	СРС6. Класифікація хімічних реакцій в органічній хімії	2	І
7.	СРС7. Передумови створення теорії хімічної будови органічних речовин	2	І
8.	СРС8. Атомні орбіталі. Енергія, геометрична форма та орієнтація s-, p- , d-орбіталей	2	І
9.	СРС9. Електронна конфігурація атома Карбона в основному і збудженому станах. Ковалентний σ -звʼязок і π-звʼязок. Гібридизація орбіталей.	2	І
10.	СРС10. Прості звʼязки. Sр3-гібридизація.	2	І
11.	СРС11. Подвійний Карбон-Карбоновий звʼязок. Sр2-гібридизація.	2	І
12.	СРС12. Потрійний Карбон-Карбоновий звʼязок. Sр-гібридизація.	2	І
13.	СРС13. Полярні звʼязки.	2	І
14.	СРС14. Водневі звʼязки.	2	І
15.	СРС15. Виділення та очищення органічних сполук	2	І
16.	СРС16. Ізомери у природі	2	І
17.	СРС17. Конформації ациклічних сполук	2	І
18.	СРС18. Конформації циклічних сполук	2	І
19.	СРС19. Цис-, транс-ізомерія	2	І
20.	СРС20. Оптична ізомерія. Хіральність. Енантіомери. Рацемати.	2	І
21.	СРС21. Правила утворення систематичних назв алканів розгалуженої будови.	2	І
22.	СРС22. Тривіальні назви деяких алканів розгалуженої будови та відповідних алкільних груп.	2	І
23.	СРС23. Механізм вільнорадикального заміщення на прикладі реакції галогенування.	2	І
24.	СРС24. Природні джерела алканів.	2	І
25.	СРС25. Характеристика замісників, що виявляють позитивний і негативний індукційний ефекти.	2	І
26.	СРС26. Застосування насичених вуглеводнів та їх похідних.	2	І
27.	СРС27. Механізм реакції приєднання за місцем подвійного звʼязку.	2	І
28.	СРС28. Ідентифікація органічних сполук методом хроматографії.	2	І
29.	СРС29. Спектральні методи  встановлення структури органічних сполук.	2	І
30.	СРС30. Добування і застосування циклоалканів.	2	І
31.	СРС31. Гомологи бензену.	2	І
32.	СРС32. Хімічні засоби захисту рослин.	2	І
33.	СРС33. Багатоядерні ароматичні вуглеводні.	2	І
34.	СРС34. Отримання алкадієнів.	2	І
35.	СРС35. Окремі представники дієнових вуглеводнів, їхні властивості.	2	І
36.	СРС36. Пурин, піримідин, їхні похідні, біологічне значення.	2	І
37.	СРС37. Природний газ.	2	І
38.	СРС38. Перегонка нафти.	2	І
39.	СРС39. Крекінг нафтопродуктів.	2	І
40.	СРС40. Застосування нафтопродуктів.	2	І
41.	СРС41. Детонаційна стійкість бензину.	2	І
42.	СРС42. Камʼяне вугілля і продукти його переробки.	2	І
43.	СРС43. Вуглеводнева сировина й охорона довкілля.	2	І
44.	СРС44. Окремі представники насичених одноатомних спиртів, їхні властивості.	2	І
45.	СРС45. Дія етанолу на організм.	2	І
46.	СРС46. Отримання насичених одноатомних спиртів.	2	І
47.	СРС47. Отримання багатоатомних спиртів.	2	І
48.	СРС48. Хімічні властивості фенолу.	2	І
49.	СРС49. Отримання фенолу та фенолятів.	2	І
50.	СРС50. Застосування спиртів, фенолів, багатоатомних спиртів.	2	І
51.	СРС51. Отримання альдегідів і кетонів.	2	І
52.	СРС52. Застосування альдегідів і кетонів.	2	І
53.	СРС53. Вищі жирні карбонові кислоти, їхні властивості.	2	І
54.	СРС54. Ароматичні карбонові кислоти (бензойна і фталева), їхні властивості.	2	І
55.	СРС55. Дикарбонові кислоти (щавлева та малонова), їхні властивості.	2	І
56.	СРС56. Застосування естерів.	2	І
57.	СРС1. Природні  жири	2	ІІ
58.	СРС2. Синтетичні жири. Маргарини	2	ІІ
59.	СРС3. Біологічне значення жирів.	2	ІІ
60.	СРС4. Біодизельне пальне.	2	ІІ
61.	СРС5. Мило, способи його добування.	2	ІІ
62.	СРС6. Мийна дія мила.	2	ІІ
63.	СРС7. Синтетичні мийні засоби, їхній вплив на довкілля.	2	ІІ
64.	СРС8. Глюкоза, склад і будова молекули, знаходження в природі.	2	ІІ
65.	СРС9. Фруктоза, склад і будова молекули, знаходження в природі.	2	ІІ
66.	СРС10. Рибоза і дезоксирибоза, склад і будова молекули, біологічне значення.	2	ІІ
67.	СРС11. Поняття про абсолютну і відносну конфігурації. L- і D-ряди.	2	ІІ
68.	СРС12. Сахароза, склад і будова молекули, знаходження в природі.	2	ІІ
69.	СРС13. Виробництво цукру	2	ІІ
70.	СРС 14. Крохмаль, склад і будова молекули, знаходження в природі.	2	ІІ
71.	СРС 15. Добування і застосування крохмалю	2	ІІ
72.	СРС 16. Целюлоза, склад і будова молекули, знаходження в природі.	2	ІІ
73.	СРС 17. Поняття про штучні волокна на прикладі ацетатного волокна.	2	ІІ
74.	СРС18 Нітросполуки, їх склад, представники і застосування.	2	ІІ
75.	СРС19 Аміни, склад і будова молекул, ізомерія.	2	ІІ
76.	СРС20 Анілін, електронна будова, взаємний вплив атомів у молекулі аніліну.	2	ІІ
77.	СРС21 Поняття про анілінові барвники.	2	ІІ
78.	СРС22 Синтетичні лікарські засоби - похідні бензену, аніліну, нітрогеновмісних сполук.	2	ІІ
79.	СРС23 Представники амінокислот.	2	ІІ
80.	СРС24 Біологічне значення амінокислот. Застосування амінокислот в промисловості і медицині.	2	ІІ
81.	СРС25 Особливості будови молекул нуклеїнових кислот	2	ІІ
82.	СРС26 Роль нуклеїнових кислот у життєдіяльності організмів.	2	ІІ
83.	СРС27 Успіхи у вивченні та синтезі білків і нуклеїнових кислот. Поняття про біотехнологію.	2	ІІ
84.	СРС 28 Каучуки, гума, синтетичні волокна. Фізичні властивості і застосування.	2	ІІ
	Всього	168

 3. КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ НАВЧАЛЬНИХ ДОСЯГНЕНЬ СТУДЕНТІВ З ОРГАНІЧНОЇ ХІМІЇ

При оцінювання рівня навчальних досягнень з органічної хімії враховується:

·         рівень засвоєння теоретичних знань;

·         оволодіння хімічною мовою як засобом відображення знань про речовини і хімічні явища;

·         сформованість експериментальних умінь, необхідних для виконання хімічних дослідів, передбачених навчальною програмою;

·         здатність учнів застосовувати набуті знання на практиці;

·         уміння розв'язувати розрахункові задачі.

За відмінностями між обсягом і глибиною досягнутих результатів, ступенем самостійності у виконанні завдань, здатністю використовувати знання у нових ситуаціях виокремлено рівні навчальних досягнень учнів, що оцінюються за 12-бальною шкалою.

Кожний наступний рівень вбирає в себе вимоги до попереднього, а також додає нові характеристики.

Визначальними в оцінюванні рівня навчальних досягнень учнів є особистісні результати пізнавальної діяльності, в яких відбиваються загальнопредметні компетентності, набуті учнями в процесі навчання хімії.

Рівні навчальних досягнень	Бали	Критерії оцінювання навчальних досягнень
I. Незадовільний	2	Студент  розпізнає деякі хімічні об'єкти (хімічні символи, формули, явища, посуд тощо) і називає їх (на побутовому рівні); знає правила безпеки під час проведення практичних робіт, описує деякі хімічні об'єкти за певними ознаками; знає призначення лабораторного обладнання, має фрагментарні уявлення з предмета вивчення і може відтворити окремі його частини; під керівництвом учителя виконує найпростіші хімічні досліди
II. Задовільний	3	Студент  знає окремі факти, що стосуються хімічних сполук і явищ; складає прості прилади для проведення дослідів і виконує їх під керівництвом учителя; складає з допомогою вчителя скорочену умову задачі; з допомогою викладача відтворює окремі частини начального матеріалу, дає визначення основних понять; самостійно виконує деякі хімічні досліди, описує хід їх виконання, дотримується порядку на робочому місці; самостійно складає і записує скорочену умову задачі; описує окремі спостереження за перебігом хімічних дослідів; робить обчислення за готовою формулою
III. Добрий	4	Студент  самостійно відтворює значну частину навчального матеріалу, з допомогою викладача порівнює хімічні об'єкти, описує спостереження за перебігом хімічних дослідів; наводить рівняння реакцій за умовою задачі; порівнює і класифікує хімічні об'єкти; самостійно виконує всі хімічні досліди згідно з інструкцією; робить обчислення за рівнянням реакції; виявляє розуміння основоположних хімічних теорій і фактів, наводить приклади на підтвердження цього; робить окремі висновки з хімічних дослідів
IV. Відмінний	5	Студент володіє навчальним матеріалом і застосовує знання у стандартних ситуаціях, уміє аналізувати, узагальнювати й систематизувати надану інформацію, робити висновки; робить висновки з практичної роботи; самостійно наводить і використовує необхідні формули для розв'язування задач; володіє засвоєними знаннями і використовує їх у нестандартних ситуаціях, встановлює зв'язки між явищами; самостійно знаходить і використовує інформацію згідно з поставленим завданням; виконує хімічний експеримент, раціонально використовуючи обладнання і реактиви; самостійно розв'язує задачі, формулює відповіді;  має системні знання з предмета, аргументовано використовує їх, у тому числі у проблемних ситуаціях; аналізує додаткову інформацію; самостійно оцінює явища, пов'язані з речовинами та їх перетвореннями; робить обґрунтовані висновки з хімічного експерименту; розв'язує експериментальні задачі за власним планом; самостійно аналізує та розв'язує задачі раціональним способом

 

Оцінювання практичних робіт і лабораторних дослідів

Рівні навчальних досягнень	Бали	Критерії оцінювання навчальних досягнень
I. Незадовільний	2	розпізнає деякі хімічні об'єкти (хімічні символи, формули, явища, посуд тощо) і називає їх (на побутовому рівні); знає правила безпеки під час проведення практичних робіт; описує деякі хімічні об'єкти за певними ознаками; знає призначення лабораторного обладнання; має фрагментарні уявлення з предмета вивчення і може відтворити окремі його частини; під керівництвом викладача виконує найпростіші хімічні досліди
II. Задовільний	3	знає окремі факти, що стосуються хімічних сполук і явищ; складає прості прилади для проведення дослідів і виконує їх під керівництвом викладача; з допомогою викладача відтворює окремі частини начального матеріалу, дає визначення основних понять; самостійно виконує деякі хімічні досліди, описує хід їх виконання, дотримується порядку на робочому місці; відтворює навчальний матеріал з допомогою викладача; описує окремі спостереження за перебігом хімічних дослідів
III. Добрий	4	самостійно відтворює значну частину навчального матеріалу, з допомогою вчителя порівнює хімічні об'єкти, описує спостереження за перебігом хімічних дослідів; самостійно відтворює фактичний і теоретичний навчальний матеріал, порівнює і класифікує хімічні об'єкти; самостійно виконує всі хімічні досліди згідно з інструкцією; виявляє розуміння основоположних хімічних теорій і фактів, наводить приклади на підтвердження цього; робить окремі висновки з хімічних дослідів
IV. Відмінний	5	володіє навчальним матеріалом і застосовує знання у стандартних ситуаціях, уміє аналізувати, узагальнювати й систематизувати надану інформацію, робити висновки; робить висновки з практичної роботи; володіє засвоєними знаннями і використовує їх у нестандартних ситуаціях, встановлює зв'язки між явищами; самостійно знаходить і використовує інформацію згідно з поставленим завданням; виконує хімічний експеримент, раціонально використовуючи обладнання і реактиви; має системні знання з предмета, аргументовано використовує їх, у тому числі у проблемних ситуаціях; аналізує додаткову інформацію; самостійно оцінює явища, пов'язані з речовинами та їх перетвореннями; робить обґрунтовані висновки з хімічного експерименту; розв'язує експериментальні задачі за власним планом

 

Оцінювання розв’язування розрахункових задач

Рівні навчальних досягнень	Бали	Критерії оцінювання навчальних досягнень
I. Незадовільний	2	Розв’язування задач не передбачене
II. Задовільний	3	складає з допомогою викладача скорочену умову задачі; самостійно складає і записує скорочену умову задачі; складає скорочену умову задачі; робить обчислення лише з готовою формулою
III. Добрий	4	наводить рівняння реакцій за умовою задачі; робить обчислення за рівнянням реакції, з допомогою викладача розв'язує задачі; наводить потрібні формули речовин і рівняння реакцій; розв’язує задачі, користуючись алгоритмом
IV. Відмінний	5	самостійно наводить і використовує необхідні формули для розв'язування задач; самостійно і раціонально розв’язує задачі; самостійно і раціонально розв’язує задачі; розв’язує комбіновані задачі

 

                                             4. ЛІТЕРАТУРА

4.1. ОСНОВНА ЛІТЕРАТУРА

1.              Хімія (рівень стандарту): підруч. для 10 кл. закл. заг. серед. освіти /       П.П.Попель, Л.С.Крикля. – Київ: ВЦ «Академія», 2018. – 256 с. : іл.

2.              Хімія : підруч. для 10 кл. закладів загальної середньої освіти: профіл. рівень / Л. П. Величко. — К. : Школяр, 2018. — 296 с. : іл.

3.              Органічна хімія / О.В. Березан. – Тернопіль: - Підручники і посібники, 2020. – 208 с.

4.              Органічна хімія: Підр. для студ. вищ. навч. закл. / Л.Д. Бобрівник, В.М. Руденко, Г.О. Лезенко. – К.; Ірпінь: ВТФ «Перун», 2005. – 544 с.

5.              Хімія. Міні-довідник для підготовки до ЗНО / О.В. Березан. – Тернопіль: - Підручники і посібники, 2014. – 208 с. 

4.2. ДОДАТКОВА ЛІТЕРАТУРА

1.             Астахов О.І., Драгунський Ю.А. Позакласні практичні заняття з хімії. –         К.: Рад. шк., 1966. – 244 с.

2.                 Біологічна хімія: Навчальний посібник. – 2-е вид. перер. і допов. – К.: Вища школа, 1995. – 536 с.

3.                 Гудкова А., Ефремова К., Магдеснева Н., Мельчакова Н. 500 задач по химии. Пособие для учащихся . – М.: Просвещение, 1977.

4.                 Дюга Г., Пенин К. Биографическая химия. – М.: Мир, 1983.- 152 с.

5.                 Заммер К., Акумулятор знаний по химии. – М.: Мир, 1985. – 294 с.

6.                 Конуріна Г.І. Узагальнення знань з теми «Початкові хімічні поняття». – Хімія.-2010.-№9.

7.                 Кукушкіна Н.К. Розвиток інтересу до предмета. Все для вчителя.-2000.-№7.

8.                 Неорганическая химия. Энциклопедия школьника. Под ред. М.А. Прокофьева.-М.: Сов. Энциклопедия, 1975.-384с.

9.                  Прометун О., Пироженко Я. Сучасний урок: Інтерактивні технології навчання. –К.: А.С.К., 2006.-192 с.

10.              Сомин Л.Е. Увлекательная химия. – М.: Просвещение, 1978.

11.              Турінцева Л.В. Міжпредметні звязки у навчанні хімії.-Х.:Основа, 2004.-96 с.

12.             Федорова З. Міжпредметні звязки в курсі хімії.-Хімія.Шкільний світ.-2008.-№15, с.3-5.

13.             Химия в быту. – Смоленск: Русич, 1998.-с.522-524.

14.              Цікаво про хімічні елементи та їх сполуки. – К.: Шкільний світ, 2004. – 128 с.

15.              Шарко В.Д. Сучасний урок.-К.: Фенікс, 2006.-220 с.

16.              Эткина П. Молекулы. – М.: Мир, 1991.- 216 с.

17.             Хомченко Г., Хомченко И. Задачи по химии для поступающих в вузы: Учебное пособие. – М.: высшая школа, 1986.- 238 с.